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La región de Hidalgo ha implementado medidas sólidas para combatir la propagación de la Salmonela, una bacteria que puede provocar graves trastornos gastrointestinales. Los alimentos contaminados, como la carne de res, pollo, pescado, chorizo, huevo y ciertos vegetales, así como el agua contaminada, son las principales fuentes de esta infección, que también puede transmitirse de persona a persona.
La Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH) ha emitido un comunicado oficial detallando los síntomas más comunes de la infección, que incluyen náuseas, vómitos, diarrea, fiebre, dolor abdominal y dolor de cabeza.
Con la llegada de climas cálidos, el riesgo de brotes de Salmonela aumenta debido a la rápida descomposición de los alimentos, lo que puede llevar a brotes familiares y comunitarios.
La SSH ha recomendado una serie de medidas preventivas, que incluyen enterrar adecuadamente los excrementos, mantener una higiene adecuada de las manos antes y después de usar el baño, evitar el consumo de pollo crudo o mal cocido, y no descongelar carnes a temperatura ambiente.
Es importante cocinar la carne a fondo y almacenar adecuadamente los alimentos para evitar la contaminación cruzada. Además, se insta a la población a involucrar a sus familias en la adopción de estas medidas para fortalecer la salud y prevenir la propagación de la Salmonela.
Para obtener más información o en caso de presentar síntomas, se recomienda a la población que busque atención médica en la unidad de salud más cercana.
