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El precio del jitomate en Pachuca se desplomó, ¡y vaya que fue un bajón de esos que no se ven todos los días! En menos de tres meses, el kilo pasó de 25 pesos a solo 10 pesos en varios mercados de la ciudad, y ahora la gente está aprovechando para llenar su carrito. 😱
En un recorrido que hicimos por algunos establecimientos de frutas y verduras en la capital hidalguense, Laura Rodríguez, quien lleva 32 años en el negocio, explicó que la baja de precios comenzó la semana pasada.
Laura, que desde niña acompañaba a su mamá en la venta de productos agrícolas, mencionó que ahora, ya siendo mamá, prefiere cargar su carrito y ponerse en una esquina para vender, evitando que su hija se enferme por tanto sol como le pasó a ella en su infancia. “Antes salía con mi mamá a vender, pero ahora lo hago a mi manera, para cuidar a mi niña”, comentó.
Al principio de diciembre de 2024, el kilo de jitomate estaba a 25 pesos, pero después comenzó a bajar poco a poco. “Mi esposo y yo siempre buscamos el mejor precio y calidad para las clientas, pero los compradores a veces son muy exigentes”, dijo Laura.
Hoy en día, el precio más común por un kilo de jitomate de calidad media es de 10 pesos, aunque dependiendo de la calidad, el precio puede variar. Doña Gus, como prefirió ser llamada, explicó que el jitomate de “excelente calidad” se vende entre 15 y 20 pesos por kilo, ya que es fresco, duro, y con buen color tanto por fuera como por dentro. Pero, como era de esperar, la mayoría de los compradores prefieren el más barato, especialmente cuando el bolsillo está más ajustado. “Es el momento de aprovechar que está barato”, dijo.
Eso sí, tanto Laura como Doña Gus coincidieron en que es probable que los precios suban cuando se apliquen los nuevos aranceles, aunque ambas coincidieron en que no conocen los detalles exactos del tema. Pero lo que sí saben es que otros productos básicos como el tomate verde, maíz, melón, uva y sandía podrían subir de precio también, tal como está pasando con el jitomate.
Así que si están pensando en hacer la compra del mes, ya saben que el jitomate es una ganga por ahora, pero ¡apúrense antes de que suba!
