En medio de los paisajes naturales impresionantes de la huasteca hidalguense, destaca la gastronomía local, encabezada por el zacahuil, una suerte de tamal colosal que puede alcanzar hasta cinco metros. Su confección implica maíz martajado, carne de cerdo, pollo o guajolote, salsa de chiles y especias autóctonas. La elaboración del zacahuil es un arte en … Sigue leyendo Conoce el #Zacahuil, un manjar ancestral que perdura como el corazón de las festividades en la región #HuastecaHidalguense.