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Un reciente estudio ha revelado que un compuesto presente en las aceitunas podría tener un papel crucial en el tratamiento de la obesidad y la diabetes. Investigadores han descubierto que el ácido elenólico, encontrado tanto en las aceitunas como en el aceite de oliva, podría no solo ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, sino también facilitar la pérdida de peso, según se presentó en NUTRITION 2024.
El estudio, realizado por científicos de Virginia Tech, demostró que ratones obesos que recibieron ácido elenólico experimentaron una notable reducción de peso y mejoraron su control de glucosa en comparación con los ratones de control. Los resultados fueron tan significativos que los niveles de obesidad y sensibilidad a la insulina se equipararon a los de ratones sanos y delgados.
Según el profesor Dongmin Liu, este descubrimiento podría abrir nuevas posibilidades en el desarrollo de tratamientos naturales y seguros para la obesidad y la diabetes tipo 2, condiciones que afectan a millones de personas en todo el mundo. Liu subrayó la importancia de explorar opciones terapéuticas alternativas, especialmente considerando los desafíos y limitaciones de los tratamientos farmacológicos actuales.
Además de sus efectos potenciales en la salud metabólica, las aceitunas ofrecen una serie de beneficios adicionales que incluyen la reducción del colesterol, la disminución de la inflamación crónica y el apoyo a la salud ósea. Estos hallazgos destacan aún más la importancia de incluir aceitunas en la dieta diaria como parte de un enfoque integral para mejorar la salud general.
Este descubrimiento no solo promete revolucionar el tratamiento de enfermedades metabólicas, sino que también resalta el potencial de los productos naturales para mejorar la calidad de vida de millones de personas en todo el mundo.
