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En un evento inusual y lleno de creatividad, los estudiantes de la escuela primaria Benito Juárez, ubicada en la comunidad de El Xothi, en el municipio de Chilcuautla, sorprendieron a todos al desfilar disfrazados de Xamues, los conocidos insectos comestibles.
La celebración, que conmemoraba el natalicio de Benito Pablo Juárez García, expresidente de México y promotor de las Leyes de Reforma, así como el equinoccio de primavera, se vio embellecida por la presencia de estos pequeños insectos en el desfile.
Los niños y niñas, ataviados con ingeniosos disfraces hechos de cartón y papel bond en tonos negro y naranja, recorrieron más de un kilómetro por las calles principales de la comunidad, portando con orgullo sus trajes de Xamues.
Los Xamues, insectos que empiezan a aparecer en los mezquites y huizaches de la región a principios de marzo con el aumento de las temperaturas, fueron recreados de manera impecable por los alumnos, quienes añadieron detalles como las características manchas naranjas en el disfraz.
La originalidad de esta representación capturó la atención de los espectadores, quienes aplaudieron entusiasmados y no dudaron en tomar fotografías de los pequeños Xamues que desfilaban con gracia y alegría.
Los padres de familia destacaron la decisión de optar por personajes autóctonos de la región en lugar de recurrir a disfraces de personajes de ficción, mostrando así el orgullo por la biodiversidad del Valle del Mezquital.
Cabe destacar que los Xamues, una vez desflemados y preparados adecuadamente, son una delicia culinaria en la región, siendo comúnmente cocinados en salsa o tostados en el comal sobre brasas de mezquite, que les otorgan un sabor único y delicioso.
El proceso de desfleme de los Xamues implica lavarlos en agua con sal para eliminar cualquier olor desagradable, asegurando así que su sabor sea óptimo y apetitoso para quienes tienen la valentía de probarlos.
