amaneciendo.com.mx Tu ventana al mundo
Ciudad de México.- El Chile Rayado de La Misión, Hidalgo, uno de los productos más emblemáticos del municipio, está más cerca de recibir su reconocimiento oficial. Napoleón González Pérez, titular de la Saderh, entregó el expediente técnico elaborado por la Universidad Tecnológica de Tula-Tepeji, junto con la solicitud para que este chile obtenga la Declaración de Protección de la Indicación Geográfica ante el IMPI.
Este paso es clave para garantizar la calidad, preservar su sabor único y proteger la tradición y el conocimiento de generaciones de productores locales que lo han cultivado durante años.
El documento fue recibido por Santiago Nieto Castillo, director general del IMPI. En el evento también estuvieron presentes productores y productoras de La Misión, el presidente municipal Israel Villeda Villeda y el equipo de investigadores de la universidad, quienes aportaron su conocimiento técnico y científico para fortalecer este proyecto.
Con acciones como esta, el Gobierno de Hidalgo, bajo el liderazgo del gobernador Julio Menchaca Salazar, reafirma su compromiso de impulsar el campo local, respaldar a los productores y dar visibilidad a los productos que forman parte de la identidad y riqueza agroalimentaria del estado.
