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La familia Martínez, proveniente de la Cuarta Manzana del Boxtha en Actopan, se llevó todos los aplausos en el Tercer Festival de la Barbacoa y Ximbo, que tuvo lugar este domingo 13 de octubre en Santa Rosa, California. ¡Se coronaron campeones en los concursos organizados por Nelly Damián Quintero y la comunidad de hidalguenses en ese país!
El regidor de Actopan, Omar Ramírez, confirmó el triunfo y mencionó que él y su colega Manolo Núñez fueron invitados a formar parte del jurado. Este evento reunió a cerca de tres mil personas, en su mayoría de la comunidad mexicana, y a la mitad de los asistentes les une la historia del exmonasterio.
Los Martínez, originarios de la colonia La Floresta en Actopan, llevan más de diez años viviendo en California, donde se dedican a vender los deliciosos platillos típicos de su tierra. Por su victoria, se llevaron a casa mil 500 dólares como premio.
En el concurso de borrego, el segundo y tercer puesto fueron para Efraín Venado, con su barbacoa El Venado, originario de Dajiedhi, y para José Olguín, quien lleva 18 años en Santa Rosa y también es de la colonia La Floresta, según detalló Ramírez.
En cuanto al ximbo, el segundo lugar fue para barbacoa El Hidalguense de los paisanos de Boxaxni, y la familia Ángeles, de Cañada Chica Antigua, ocupó el tercer puesto.
Aunque organizan el festival con sus propios recursos, es importante destacar que el gobierno del estado y el municipio de Actopan entregan premios en efectivo al primer lugar en las categorías de barbacoa y ximbo, según explicó Nelly Damián en una entrevista previa.
Este festival no solo celebra la gastronomía, sino que también resalta la identidad mexicana. Omar Ramírez, quien ha asistido a los tres festivales, subrayó la importancia de este evento para unir a la comunidad mexicana en torno a sus raíces y cultura, incluso para aquellos que han nacido en Estados Unidos.
La organizadora Nelly Damián comentó que cada año el evento crece y que han tenido que buscar espacios más amplios. Lo que comenzó en un estacionamiento en 2022 se trasladó a un parque y, este año, se realizó en el parque Montecitos, que es aún más grande que el del 2023. El siguiente paso será la sede de la feria de Santa Rosa, comparable al recinto ferial de Actopan.
Cabe destacar que, durante la transmisión del concurso, se notó la participación de otros concursantes de El Arenal, Huichapan y Atotonilco El Grande. Además, una niña estadounidense con raíces mexicanas diseñó y presentó “la lotería de la barbacoa”.
El evento también incluyó una ceremonia azteca para desear éxito a los concursantes, quienes vendieron todo su stock de barbacoa y ximbo, logrando así recuperar parte de los 450 dólares que pagaron por la inscripción. Durante el festival, los expositores también ofrecieron chalupas, hamburguesas y hotdogs al estilo Hidalgo.
El Tercer Festival de la Barbacoa y Ximbo se desarrolló de 10:00 a 18:00 horas, hora de California, que es una hora menos que en la Ciudad de México.
