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Con un montón de inspecciones sorpresa, Sanidad Municipal y COPRISEH no han dejado nada al azar en las ferias tradicionales y la expo, asegurándose de que los manejadores de alimentos cumplan con todas las reglas sanitarias al pie de la letra. La idea es que todos los que trabajan con alimentos se mantengan al día con las normativas y, hasta ahora, los ferieros y expositores han estado colaborando a la perfección, corrigiendo cualquier cosa que necesite ajustes.
Uno de los puntos clave que han resaltado es la importancia de la higiene personal y el uso obligatorio de cubrebocas por el contacto directo con los alimentos y otros productos que se venden. Además, se ha hecho hincapié en la vestimenta adecuada para quienes están al frente de la preparación de alimentos.
Gracias a la planificación inteligente de las ferias, con las áreas de alimentos más concentradas, ha sido más fácil mantener un ojo atento sobre todo lo que pasa, lo que ha permitido una mejor supervisión de cada rincón.
Este esfuerzo conjunto de vigilancia se mantendrá hasta el último día de las celebraciones, y las autoridades han pedido a los manejadores de alimentos que no se relajen y continúen aplicando lo aprendido en el reciente curso de sanidad.
Si algún ciudadano quiere reportar algún establecimiento, puede hacerlo llamando al 7757558450, extensiones 1132 y 1441, o presentándose en la planta baja de la presidencia municipal.
Durante las inspecciones, lo más común que se ha detectado es la falta de cubrebocas, el uso de joyería y esmalte en las uñas. En estos casos, se les ha solicitado a los responsables que eviten estas prácticas para no meterse en problemas.
Las sanciones por no cumplir con las normas sanitarias pueden ser serias, incluyendo el aseguramiento de los productos mal manejados y multas económicas. Además, se ha puesto especial atención en la venta de vapeadores y cigarros sueltos, aplicando la reglamentación vigente para desalentar el tabaquismo, sobre todo entre los jóvenes que fuman por moda sin pensar en los daños a su salud.
