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La Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital (UTVM) se puso creativa y presentó el recetario y menú “La cocina que salta, chapulines en movimiento gastronómico”, un proyecto académico desarrollado por alumnos de la licenciatura en Gastronomía en coordinación con el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), subsede Hidalgo. El objetivo fue claro: impulsar el uso del chapulín como …

La tranquilidad de vecinos de Tecámac, Estado de México, se rompió la tarde del lunes luego de que fuera localizado el cuerpo sin vida de un hombre oculto dentro de un sillón, el cual estaba abandonado sobre un diablito de carga en la vía pública. El hallazgo desató una fuerte movilización policiaca y ya es investigado por la Fiscalía mexiquense. …

Una tarde trágica se vivió este viernes en el municipio de Atotonilco de Tula, luego de que un adulto mayor perdiera la vida tras ser embestido por un tren en un tramo ferroviario ubicado a la altura de la planta CEMEX, en el barrio El Boxfí. De acuerdo con los primeros reportes, vecinos de la zona dieron aviso a los …