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El próximo sábado 22 de junio, Ex Hacienda El Zoquital, con más de cuatro siglos de historia desde su establecimiento en 1620, se convertirá en el epicentro del Segundo Festival del Cordero y el Mezcal. Este evento promete fusionar lo clásico y lo moderno en una experiencia cultural y culinaria sin precedentes.
El entusiasmo de Gregorio González, propietario de Ex Hacienda El Zoquital en Atotonilco el Grande, es palpable al destacar el impacto positivo que este festival tendrá en el turismo local y en la promoción de los productos regionales.
Napoleón González, titular de Agricultura y Desarrollo Rural del estado de Hidalgo, subraya la importancia de este tipo de iniciativas que no solo impulsan el turismo, sino que también fortalecen la economía local al brindar oportunidades a los productores agrícolas.
El evento contará con la participación de aproximadamente 40 expositores, quienes ofrecerán una amplia variedad de productos, desde destilados de agave y pulque hasta mezcales artesanales, acompañados de una selección de quesos finos. Además, reconocidos chefs presentarán innovadoras propuestas culinarias donde el cordero será el protagonista.
Italia Almeida, representante de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), enfatiza el compromiso de la dependencia con la calidad de los productos, asegurando que se cumplirá con la normativa vigente durante el evento.
El programa también incluirá actuaciones musicales que abarcarán desde lo clásico hasta lo contemporáneo, así como espacios dedicados a la innovación y la sostenibilidad en la agricultura y el turismo rural. Además, se ofrecerán actividades educativas y recreativas para los más pequeños en un ambiente seguro.
Los boletos para el festival tendrán un costo que oscilará entre los 100 y 700 pesos, e incluirán un recorrido guiado por expertos para descubrir los secretos históricos y culturales de la hacienda.
