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En Hidalgo, activistas del maguey han lanzado una emocionante oportunidad culinaria dirigida a los más jóvenes, con el objetivo de preservar la rica herencia gastronómica relacionada con este emblemático recurso natural.
El certamen, denominado “Maguey Master Chef”, está siendo promovido por defensores de la cultura del maguey en Hidalgo y a nivel nacional, con el fin de fomentar el interés de las nuevas generaciones en este versátil ingrediente culinario.
La convocatoria, liderada por el Museo Virtual del Maguey, el Colectivo Xocoyol, el proyecto antropológico de La Ruta de los Tinacales y el centro cultural Foro Aguamiel, busca no solo estimular la creatividad de los participantes, sino también promover una alimentación saludable y rescatar tradiciones culinarias ancestrales.
El plazo para participar en este emocionante desafío culinario se extiende hasta el próximo 20 de abril. Niños y adolescentes de todo el país tienen la oportunidad de enviar un video de hasta cinco minutos de duración, en el cual presenten una receta original donde el maguey sea el protagonista principal.
“Nos interesa resguardar nuestra rica herencia gastronómica, al mismo tiempo que alentamos la innovación y la creatividad en la cocina. Queremos que los niños y adolescentes compartan con nosotros sus conocimientos familiares y sus habilidades culinarias”, declararon los organizadores.
Los participantes deberán incluir en su video detalles como su nombre, edad, nombre del plato, una breve reseña histórica, los ingredientes utilizados y una explicación detallada del proceso de preparación. Además, se requiere el consentimiento de los padres para participar en el concurso.
Las inscripciones deben enviarse al correo electrónico [email protected]. El 04 de mayo, se llevará a cabo una emocionante muestra gastronómica, en la cual estarán presentes destacados profesionales del ámbito culinario, como el reconocido chef Roberto Buccio y la doctora Carmen Julia Figueredo Urbina.
