¡El alfeñique quiere coronarse como patrimonio cultural en el Edomex! 🍬🎉

#Toluca busca darle a su dulce más famoso el lugar que merece. El #Ayuntamiento de la capital mexiquense está pidiendo a la #CámaraDeDiputadosLocal que el tradicional #Alfeñique sea declarado #PatrimonioCultural o patrimonio cultural inmaterial del #EstadoDeMéxico. Con esto no solo se garantizaría su promoción y difusión, sino también se daría mayor certeza y respaldo a los artesanos que mantienen viva esta tradición.

Durante la Primera Sesión de Cabildo Abierto Juvenil 2025-2027, el secretario del Ayuntamiento, Justo Nuñez Skinfill, presentó el punto de acuerdo del alcalde Ricardo Moreno Bastida, en el que se plantea gestionar oficialmente esta distinción para el dulce típico de Toluca.

No todo fue miel sobre hojuelas, pues la regidora Shantal Zepeda Escobar reclamó que no se tomara en cuenta a la síndica Yazmin Najera Romero ni al regidor Luis Felipe García Chávez, además de ella misma, al momento de armar la propuesta. Aun así, reconoció que la idea es positiva para proteger “la tradición más viva del municipio”. En respuesta, el primer regidor Mario Magno explicó que la iniciativa nació desde la bancada de la 4T.

La regidora también aprovechó para poner sobre la mesa algo más: buscar la denominación de origen del alfeñique y darle mayor proyección tanto a nivel nacional como internacional.

Por su parte, el alcalde Moreno Bastida subrayó que la propuesta llega justo a tiempo para que pueda discutirse antes de las festividades del alfeñique, que cada año llenan de color y sabor a Toluca. El edil insistió en que esta declaración sería un compromiso permanente para cualquier autoridad, “sin importar el partido o quién esté en la presidencia municipal”, asegurando que el alfeñique siga siendo protegido y difundido a lo largo del tiempo.

Además, reveló que ya se iniciaron los trámites ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) para conseguir la denominación de origen, lo que sería un legado histórico y una manera de blindar este dulce frente a imitaciones tanto artesanales como industriales.