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LO ESENCIAL
El Gobierno de Guadalajara organiza el Festival por el Día Municipal del Tejuino 2026 el próximo domingo 22 de marzo en el Paseo Alcalde, entre las avenidas Hidalgo y Juárez. El evento iniciará a las 09:30 de la mañana y concluirá a las 14:00 horas.
Según lo anunciado por las autoridades, 30 tejuineros locales distribuirán aproximadamente 25 mil vasos de tejuino de forma gratuita durante la jornada. El horario matutino busca facilitar la asistencia familiar y evitar aglomeraciones excesivas.
CONTEXTO
La edición 2026 incluye un componente educativo dirigido a menores mediante los programas 'Mi Primer Tejuino' y 'Tejuinerito por un Día'. Hijos de tejuineros tradicionales enseñarán a niñas y niños el proceso de elaboración, desde el manejo de la masa fermentada hasta la preparación final con nieve de limón y sal.
Se ofrecerán charlas sobre la historia de la bebida, destacando la olla tejuinera hallada en Guachimontones como evidencia de su antigüedad prehispánica. También habrá talleres sobre el maíz y su relevancia cultural.
EN PERSPECTIVA
La programación artística contempla presentaciones de mariachi y grupos folclóricos en el Centro Histórico. Se habilitarán zonas de convivencia con maestros tejuineros para quienes deseen profundizar en la tradición.
El festival se presenta como una celebración de gastronomía local dirigida a familias y turistas, aunque la información disponible proviene exclusivamente del gobierno municipal sin datos independientes sobre la logística de distribución ni mecanismos de acceso a las degustaciones gratuitas.
Etiquetas: tejuino, festival, Guadalajara, gastronomía, cultura tradicional, eventos municipales, Jalisco, Conciertos y Festivales
