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LO ESENCIAL
El festival gastronómico México de Mis Sabores 2026 se lleva a cabo en Campo Marte de junio a julio, y Guanajuato participa para mostrar su riqueza gastronómica, cultural y turística. La Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI) busca impulsar el turismo como motor de desarrollo y proyecta Guanajuato ante visitantes nacionales e internacionales. Se espera una afluencia diaria de entre 2 mil 500 y 4 mil asistentes, pudiendo superar las 8 mil durante los partidos del equipo Mexicano.
CONTEXTO
Durante el evento, Guanajuato estará en la zona 'El Itacate', con la presencia de dos productores de cajeta de Celaya: La Tradicional de Salgado y La Vencedora. Participan en la semana temática 'Tesoros y Ciudades Coloniales', del 18 al 24 de junio, junto con otros estados.
Graciela Trujillo Espitia, de Comedor Chupícuaro de Acámbaro, y Nelcy Martínez Luna, del restaurante Agavia de San Miguel de Allende, son las embajadoras de la cocina guanajuatense. Trujillo Espitia preserva la cocina de arrieros del sur de Guanajuato y ha sido distinguida en encuentros de cocina tradicional. Martínez Luna se especializa en investigación culinaria y preservación del patrimonio gastronómico.
EN PERSPECTIVA
El menú de Guanajuato incluye sopa Milpera, Mole de la Abuela, pulque Sanmiguelense, y camote en miel de ron. La participación en México de Mis Sabores 2026 reafirma la estrategia de promoción turística del Gobierno de la Gente y el posicionamiento de la identidad gastronómica de Guanajuato.
Etiquetas: Guanajuato, gastronomía, México de Mis Sabores 2026, turismo, Conciertos y Festivales
