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LO ESENCIAL
Consejos ¿Cómo conservar el aguacate por más tiempo? Esta es la recomendación de la Profeco Evita que el aguacate se ponga negro o se eche a perder rápido con estas recomendaciones de la Profeco. Cómo conservar el aguacate por más tiempo, según la Profeco (Foto: Freepik) Andrea Bouchot 27. 07. 2026 10:07 Link copiado Me encanta el aguacate , en serio, pero siempre es un tema conservarlo o hacer que su vida útil sea tan larga como uno requiera. Afortunadamente, muchos pasan por el mismo problema, por lo que hay recomendaciones tan oficiales como las de la misma Profeco .
Y es que, en México, el aguacate no solo se consume de manera regular, sino también es recomedable hacerlo, ya que puede aportar diversos beneficios para la salud , siempre que forme parte de una dieta equilibrada. TE RECOMENDAMOS Cuidado: estos alimentos no deberían ir en la puerta del refrigerador La psicología tiene una explicación para quienes piden perdón por todo El aguacate y su importancia en México El aguacate proviene del árbol Persea americana , originario de Mesoamérica, particularmente del centro de México y de las zonas altas de Guatemala. Su nombre deriva del náhuatl ahuacatl y, dependiendo del país, también es conocido como avocado, palta, cura o pagua.
En México se le conoce como el "oro verde" , un apodo que refleja tanto su valor económico como su importancia cultural. De acuerdo con datos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el país concentra alrededor del 28 % de la producción mundial, lo que lo convierte en el principal productor de aguacate a nivel internacional. Su relevancia también se refleja en el consumo nacional. Cada mexicano consume, en promedio, 11. 4 kilogramos de aguacate al año , cifra que representa el 10. 7 % de toda la producción nacional de este fruto.
Además, durante 2024 se consolidó como el tercer producto agroalimentario más exportado por México, fortaleciendo su papel dentro del comercio exterior. Más allá de la cocina, el aguacate también tiene presencia en otras industrias. Gracias a su alto contenido de aceites naturales, es utilizado en productos cosméticos y farmacéuticos por sus propiedades hidratantes, antioxidantes y regenerativas. Cómo elegir el aguacate perfecto cada vez: la guía definitiva y tips clave (Foto: Freepik) Beneficios de consumir aguacate Uno de los mayores atractivos del aguacate es su perfil nutricional.
CONTEXTO
Este fruto aporta grasas monoinsaturadas, fibra, vitaminas y minerales que pueden contribuir al buen funcionamiento del organismo cuando se consume como parte de una alimentación balanceada. Entre sus principales beneficios destaca el apoyo a la salud cardiovascular. Sus grasas saludables ayudan a disminuir el colesterol LDL , conocido como "colesterol malo", y favorecen el aumento del HDL o "colesterol bueno", reduciendo el riesgo de acumulación de grasa en las arterias.
También posee una importante acción antioxidante gracias a su contenido de vitamina E, nutriente que ayuda a proteger las células frente al daño oxidativo y puede contribuir a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y degenerativas. Otro beneficio importante está relacionado con la salud digestiva. Su contenido de fibra y agua favorece el tránsito intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento . Además, por ser bajo en sodio y rico en potasio y magnesio, también puede ser un aliado para quienes buscan mantener una presión arterial saludable.
EN PERSPECTIVA
Los beneficios del aguacate en la piel Cómo conservar el aguacate por más tiempo según la Profeco Elegir un buen aguacate desde el supermercado es el primer paso para disfrutarlo en su mejor momento. La Profeco recomienda observar e l color de la cáscara , ya que, dependiendo de la variedad, los tonos más oscuros suelen indicar un mayor grado de madurez. También es importante revisar que no presente golpes, grietas o manchas profundas. Al tocarlo, debe sentirse firme, pero ceder ligeramente a la presión, señal de que está listo para consumirse. Si compras aguacates verdes, lo ideal es dejarlos madurar entre cuatro y cinco días a temperatura ambiente.
Para acelerar el proceso, puedes envolverlos en papel periódico o colocarlos dentro de una bolsa de papel, lo que ayuda a concentrar el etileno que desprende la fruta. Una vez que el aguacate alcance su punto ideal, lo mejor es refrigerarlo. Según la Profeco, almacenarlo a una temperatura cercana a 7 °C permite conservarlo fresco hasta por dos semanas. Si ya lo abriste y solo utilizaste una parte, aplica unas gotas de limón sobre la pulpa para reducir la oxidación. Después, colócalo en un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador. De esta manera conservará mejor su color, sabor y textura durante uno o dos días más. ¿Lo sabías? te recomendamos Lawrence S.
Friedman, gastroenterólogo: “la hepatitis C es una de las grandes historias de éxito de la medicina moderna” ¡Ten cuidado! Cofepris lanza alerta sanitaria por productos Bayer falsificados; estos son los lotes afectados Tags relacionados aguacate Andrea Bouchot andrea. bouchot@milenio. com Coordinadora de Chic Magazine digital. Egresada de la Licenciatura en Comunicación de la FES Acatlán.
Etiquetas: Aguacate, Conservación, Profeco, Salud, Dieta, Nacional · Consumo y estafas
