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LO ESENCIAL
El kilogramo de tortilla en México registrará un aumento entre dos y cuatro pesos a partir del miércoles 15 de abril, confirmó Homero López, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla. La medida afectará directamente el bolsillo de millones de familias que dependen de este producto como base de su alimentación diaria.
En entrevista con Azucena Uresti, López precisó que el ajuste responde a un déficit acumulado de aproximadamente 16 por ciento en el precio del alimento durante los últimos tres años. "Hace tres años no había aumentado el precio de la tortilla", señaló para contextualizar la decisión.
CONTEXTO
El dirigente del sector desmintió que el alza obedezca al reciente incremento en el costo de la harina. Detalló que este insumo representa un impacto mínimo en el precio final: menos de 50 centavos, aproximadamente 25 centavos para ser exactos.
"Por eso decir que sube por la harina no es cierto", afirmó López, en una aclaración dirigida a deslindar la responsabilidad del gremio respecto a otros actores de la cadena de producción.
EN PERSPECTIVA
El anuncio se produce en un de presión inflacionaria sobre los productos básicos de la canasta alimentaria, donde la tortilla funciona como indicador sensible del costo de vida para las economías populares.
El rango de aumento —entre 2 y 4 pesos— deja margen de discrecionalidad a los productores locales, lo que podría generar disparidades regionales en el precio final al consumidor.
Etiquetas: tortilla, precios, inflación, alimentos, economía familiar, Consejo Nacional de la Tortilla, Nacional
