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Con el cambio de estación en el Valle del Mezquita, la vida en los ejidos y tierras comunales se revitaliza, marcando la llegada de los xamues, criaturas de tonos negro y naranja fosforescente, que habitan en los mezquites de la zona. Estos insectos son altamente valorados por los lugareños. Los xamues poseen una defensa peculiar, ya que liberan un líquido …

Israel Ñonthe, oriundo de Los Reyes en El Cardonal, es el impulsor de este proyecto que busca rescatar la riqueza gastronómica local. Dirigida por Benjamín Romero y con la fotografía a cargo de Yasahir Cortés, la serie cuenta con la producción de Erika Valladares y la participación musical de Héctor Polvadera, miembro de Membda, un grupo musical de El Cardonal. …

La búsqueda de estrategias para fortalecer la acuacultura frente al estiaje se encuentra en marcha en Hidalgo. La Secretaría de agricultura y desarrollo rural del estado (Saderh) está trabajando en colaboración con centros de investigación para contrarrestar los efectos del estrés hídrico y la escasez de lluvias que amenazan con afectar gravemente esta importante actividad económica. Según la Dirección de …