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LO ESENCIAL
Los suplementos nutricionales, como las vitaminas liposolubles A, D, E y K, minerales como el magnesio y hierro, y sustancias como la creatina, el colágeno, los omega-3, la melatonina o los probióticos, están en auge. Sin embargo, según la doctora Bertina Ferrández, especialista en nutrición y dietética, consumirlos sin asesorarse profesionalmente puede ser riesgoso.
Advierte que casi todos los nutrientes tienen un límite superior de consumo seguro (UL) definido por organismos sanitarios y superarlo al consumir un suplemento nutricional aumenta el riesgo de sufrir efectos adversos. "Tomar suplementos sin saber si realmente existe un déficit nutricional, sin una prueba analítica o valoración médica que lo justifique, puede ocultar la existencia de enfermedades de base, conducir a excesos y sobrepasar los límites de consumo seguro", señala Ferrández.
Los suplementos nutricionales pueden ofrecer beneficios reales para la
CONTEXTO
Ferrández alerta sobre la desinformación y desconocimiento sobre los posibles riesgos que pueden derivar del consumo de estos suplementos 'de moda'. "Casi todos los nutrientes tienen un límite superior de consumo seguro o Nivel de Ingesta Superior Tolerable (UL) definido por organismos sanitarios como la Autoridad Europea de
Otro problema es tomar suplementos sin saber si realmente existe un déficit nutricional en nuestro organismo, o sin una prueba analítica o una valoración médica que lo justifique. Esta práctica, que ocurre mucho con los suplementos que incluyen hierro, vitamina D o B12, no solo puede ocultar enfermedades de base de quienes los consumen, sino también conducir a un consumo excesivo.
EN PERSPECTIVA
La acumulación de una misma vitamina o mineral consumiendo distintos productos, como multivitamínicos, suplementos para las defensas orgánicas, cápsulas para el pelo o la piel, también puede sobrepasar los límites de UL, sobre todo con vitamina A, vitamina D o minerales como el zinc.
Otro error común es tomar suplementos en lugar de mejorar la dieta o seguir un tratamiento indicado por un médico. La doctora Ferrández sostiene que es fundamental buscar asesoramiento profesional antes de incorporar suplementos a la dieta diaria.
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